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采用起重机械进行安装的工程不一定都属于危大工程。起重机械广泛应用于各种工程建设中，包括一些普通的建筑、桥梁、道路等工程。但是，在某些情况下，采用起重机械进行安装的工程可能会被认定为危大工程。
危大工程是指那些存在较高安全风险，一旦失误或发生事故可能造成严重人身伤害或财产损失的工程项目，是否属于危大工程取决于具体工程的特点和风险程度。
至于采用起重机械进行安装的工程有哪些，主要包括以下方面：
1、建筑工程：包括吊装钢结构、安装大型设备等。
2、桥梁工程：桥梁的吊装和安装需要起重机械来完成。
3、公路建设工程：包括吊装桥梁构件、安装交通标志等。
4、港口与码头工程：起重机械在装卸货物、安装港口设施等方面都有广泛应用。
5、矿山工程：起重机械用于吊装和运输重型矿用设备。
6、大型设备运输与安装：例如风力发电设备的安装、大型锅炉的安装等。
是否属于危大工程取决于具体工程的风险评估，在使用起重机械进行安装时，应严格遵守安全规定，确保工程安全。